手作りピザ試食会と並行して、オーナーと横塚誠さんと安藤要さんで何か始めました。里のトイレ作りプロジェクトの材料を拝借して、何か箱のようなものを作り始めました。 断熱材をはりつけられたその箱はピザ窯の脇に取り付けられました。 焼きあがったピザ…

手作りピザ試食会がありました。今回の試食会は、オーナーの提案で企画されたものです。実は、オーナーが先週の日曜日にピザ窯の中板の鉄板(厚さ25mm)の上に耐火セメントを施工したので、ピザがどんなように焼けるのかのテストを兼ねた企画です。10:00 高谷…

イオン栃木店で、ピザのトッピングを適当に買い込んで、10:10 「高谷オカリナの里」に到着です。ガレージの向こう側に煙がたっています。ピザ窯の上には、スレートで庇が延びていました。 安藤要さんがピザ窯に火を入れて温めているところでした。一昨日の火…

火入れをし耐火セメントで作った中板が粉々になった翌日、中板の交換作業が行われました。700mm×700mm×50mm 耐火セメントを1袋と半分使って作った立派な中板でしたが修復のしようがありません。そこでオーナーが考えたのは、中板を鉄板で作ると言う事でした…

ピザ窯の火入れを、19日(木)に行いました。参加したのは、オーナーファミリーとオーナーの妹さん夫妻、それに安藤要さんと横塚さんです。火入れの目的は、ピザ窯の屋根のアーチを作るのに使用した木材を焼却する事と、窯の温度の上がり具合を確認する為です…

ピザ窯造りの中間報告です。ピザ窯作りも、いよいよ佳境に入って来ました。ピザ窯の煙突の周りが、耐火レンガで囲まれていました。 今日の作業は、ピザ窯の屋根のレンガの目地に耐火セメントを詰める作業です。耐火セメントの残りがわずかなので大きい隙間に…

ピザ窯作りの中間報告です。今日は、ピザ窯の屋根の部分のレンガ積み作業です。いよいよ、プロジェクトの最終段階に突入です。11:30、高谷オカリナの里に到着すると、すでに作業が始まっていました。オーナーが、サンダーと丸ノコを駆使して、耐火レンガを加…

ピザ窯造りの中間報告です。本日、15:40「高谷オカリナの里」に到着すると、オーナーと安藤要さんで、ピザ窯作りの作業をしていました。何と・・・ピザ窯に、鉄の扉が取り付けてあり、さらに、屋根のアーチを作る為のコンパネまで設置されているではありませ…

ピザ窯作りプロジェクトの中間報告です。先週、耐火コンクリートで作った、ピザ窯の中板の枠を外して確認しました。 結果は、ピザを焼く予定の面の仕上がりがイマイチでした。化粧板のコンパネに枠を置いて、耐火セメントを入れたのですが・・・空気が抜けな…

ピザ窯作りプロジェクトの中間報告の5回目です。本日は午前中に、オーナーと安藤要さんで、ピザ窯の土台となる鉄枠にセメントを入れて、１段目の耐火レンガを並べていただきました。耐火レンガの隙間には、後ほど耐火コンクリートを詰める予定です。 それに…

ピザ窯作りプロジェクトの中間報告の４回目です。本日の予定は、ブロックの土台の上に、鉄板で枠を作り、モルタルを入れて、耐火レンガの1段目を並べる予定でした。大屋根の下の耐火レンガが置いてある所に、オーナーが土台の寸法に合わせてレンガの仮置きを…

ピザ窯作りプロジェクトの中間報告の3回目です。オカリナの練習をしている西田さんの脇に、ピザ窯の土台が出来ています。 8日の日に、オーナーが基礎の上にブロックを積んで、その上に鉄骨を置いて、ピザ窯の土台を作ったとの事でした。「ここのところの雨天…

14:20「高谷オカリナの里」に着く。煙が出ているガレージの中から、HIROさんのCDの音が聴こえている。丁度、安藤要さんがダルマストーブに火を入れているところでした。ブログ「高谷オカリナの里発」2月号をファイルに閉じてると、安藤要さんから、ピザ窯作…

久々に、オカリナの音色が響いている「高谷オカリナの里」に到着する。 先客は、館林下町夜市の常連さん、オカリナアミークスの皆さんたちでした。 夜市で聴くのと違って、少し離れた所で練習しているオカリナを聴いていると、皆さん、だんだん良い音になっ…

今日も、ガレージの中で、だるまストーブに火を入れて、のんびり過ごした。篠笛の嶋田さんと練習した以外は、ピザ窯作りプロジェクトの打ち合わせ、って言うか、どのようなピザ窯をつくろうかって意見交換を含めての雑談だ。参加者は、白岩の週末住人の佐藤…

高谷オカリナの里に着くと、何か積んである。耐火レンガだ。 これは、1月9日にオーナーと安藤要さんが、ピザ窯作り用にって、近くの更地になっている石灰工場跡地からもらってきたものだ。これだけあれば、ピザ窯造るのには十分だろう。耐火セメントや他にも…