イノシシの試食会を行いました。
9:40 高谷オカリナの里に到着すると、既に肉を焼き始めていました。
七輪に乗っているのは、骨付きのスペアリブ、塩コショウか、焼き肉の塩だれで頂きます。
肉を捌いていくのは横塚則夫さん、各部位ごとに切り分けられ、網に乗せて焼かれます。
遅れてきた諏訪さんは、セルフで肉を切り捌き1人焼き肉？？
時々冷たい風が吹くものの、天候に恵まれて、10:00～14:30の間に、参加者11名で焼き肉、
その後はガレージの中でダルマストーブを囲んで、
のんびりと1日過ごしました。
PS.イノシシの肉は腹もちが良いのか、食べすぎたのか、自宅に戻り夕食の時間になっても
お腹が全然減らなかったので、夕食はご飯抜きでおかずだけ頂きました。
